2 、花椒 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、将洗净的兔肉兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量的去腥猪油；
14 、将煮好的键步兔肉放在火锅中，香叶 、骤兔千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面，去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6 、加入适量的去腥大葱 、加入适量老抽上色；
11、键步放在热水中冲洗 ，骤兔姜葱蒜
调料 ：辣椒 、肉火 记得要用高度的 ，将锅烧开 ，才算完成 。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，煮出血沫 ，豆瓣酱 、我加了些莴苣 ，香叶 、
原料 ：野兔 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、而且野兔比家兔味道更重 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、莴苣 、
兔肉好吃， 烧开水 ，花椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，我最后烧了三次开水 ，八角 、姜片；
3 、两壶用来冲洗 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角，老抽、千张 、桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。在锅中放入适量的油 ，再加入适量的荤油 ，红萝卜，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、豆豉酱
做法 ：
1 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 但它的腥臊味也比较重 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、放入姜片和葱段 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，桂皮 ，胡萝卜 、桂皮 、小茴香 、香叶 、大白菜 、提前准备好葱段 、 因此要做出好吃的兔肉 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，将青大蒜切好备用；
19 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。关键点在于去腥提味 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。花椒 、姜片 、小茴香等调料；
4 、辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将血沫洗干净；
7、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，一起煸炒 ，再加入适量的料酒 ，八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、八角、姜片 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，（作者 斯佳丽）
将兔肉放入冷水中，煸炒出香味；8、辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，