5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合加半勺盐 ，版本老抽适量 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本盐1小勺、常菜牛肉200克、杭椒黑椒
牛柳料酒5克 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合油50克 、版本转小火 ，翻炒均匀收汁即可 。翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，嫩肉粉 、煸干水分 ，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，
原料 ：杭椒8个 、