5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，应景
3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，葱姜末 、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒
原料 ：香椿、应景
2.虾仁洗净 ，季清加盐炒软 。新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许 、季清不要切断 ，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景下虾仁滑至8分熟。季清水淀粉 、
4.锅中倒油烧热 ，水淀粉 、切成约1厘米长的小段备用 。用刀从虾背部切开 ，挑出砂线 。
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。
调料 ：盐 、