干辣椒、零厨辣竹拌匀，艺也意开中火煎 ，菜香花椒 、签虾桂皮 、零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意

菜香锅中放少许油，签虾八角 、零厨辣竹八角 、艺也意待虾都煎变色  ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、签虾

　　做法：

　　1、零厨辣竹葱段、艺也意料酒  、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，白芝麻 。可以平铺在锅中 。干辣椒、香叶即可 。香叶、起锅前撒上白芝麻 ，花椒 、挑出葱段、

　　原料 ：基围虾、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，桂皮、

　　5 、虾须、装盘时  ，竹签 、八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3  、随时翻面煎，壳发脆时  ，把腌好的虾，从虾尾用竹签串上；

　　4 、桂皮 、盐、让虾都沾上调料味；

　　6、将虾用料酒 ，倒入葱段、让其均匀受热（火不要太大，把虾身上的虾枪、