配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，入口渣太多 ，抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油。蒜5瓣、
3、白胡椒粉1/4匙 、
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇洗净 ，
9 、将过滤后的汤倒回锅内 ，生姜3片 、
2、
4 、
4 、
6 、野山椒末放入锅内炒香 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将切碎的葱末 、
8 、将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。肥牛片断生即可 ，
2 、盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉、但不影响味道 。野山椒末20克 、姜末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、准备材料，
灰灰小贴士 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、料酒 、鱼露1匙（约15ML） 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。鱼露大火煮开 。
3 、酸辣 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，加入高汤或清水 ，过滤掉汤里的料渣不用。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，
7、