4 、让人生抽适量 、销魂虾
3 、味沙
2 、茶酱脆皮油适量
做法：
1 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人趁热装碟即可 。销魂虾
6、味沙
食材 ：鲜虾400克 、锅烧热油，
小贴士 ：
1、鲜虾处理好后 ，
8 、再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，
5 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、
3、中火烧开。葱白爆香 。放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开 ，可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的，
7 、这样是为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，