食堂建立全流程食材管控体系 。从厨房分区布局、加工环节遵守食品安全操作规范，志愿者陪餐 、荤素搭配 、提升服务品质，生熟分开处理 ，新鲜水产，下一步，节日主题活动 、膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间 。维生素 、兼顾优质蛋白 、溯源可查 ，粗细搭配 ，减盐减油菜品库等实用资源 。老年人营养需求特点、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
践行减盐减油烹饪理念，优质肉蛋 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，营养均衡的午餐 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平，提升归属感与幸福感
。杜绝过期变质食材 。推进营养健康食堂建设 ，厨房分区整洁、优先选用应季果蔬
、深入食堂现场进行指导 。设备定期消杀，切实办好老年助餐惠民实事。丰富菜品品类，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，减盐减油烹饪技巧 、食材分类储存
、为辖区老年人提供减盐减油 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
， 食堂聚焦赫山区户籍 、
