3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅干辣椒 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉蒜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无把花椒放入爆香 。回锅回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的，再把姜片 ，
川菜之化身 ，1准备好材料 。家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，色泽红亮 ，所以连皮一起很香！甜面酱1勺 ，鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，就是再次烹调的意思 。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，所谓回锅 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
9加入豆瓣酱1勺，肥而不腻 。
7捞出爆好的花椒不要，