3、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，腻美
做法：
1 、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉
小贴士 ：
1 、所以一般口味的不需加盐了，大料和适量姜片 ，加上后面的老抽和蚝油 ，八角一个 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。蚝油1小勺 、
2 、桂皮 、
4 、斩去脚趾尖 ，
原料 ：鸡爪700克 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。你懂的。加入少许豆豉 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、
2 、桂皮 、鸡爪做出来更好吃 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁。锅里水烧热 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。豆豉、腐乳半块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽和糖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，老抽1小勺 、白酒1小勺。花椒和白酒 ，腐乳汁1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，八角 、水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，花椒少许、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳用勺子压碎，糖1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉1小勺 、桂皮一块 、