一道菜上桌后 ，吃饭
夹菜时 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，谨防筷子打架 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上，夹菜若同桌有外宾，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜简介 ： 一道菜上桌后，吃饭对他不要反复劝菜，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，遇邻座夹菜要避让，不可抢在邻座前面 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷，