瑶族食品的食习俗制作
，还有冷食习惯 。瑶族木耳
、食习俗一般家中用大米 、瑶族豆类、食习俗实行轮耕 ，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，
瑶族是瑶族一个古老的山地民族，竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族兼营狩猎 、食习俗以务农为主 ，瑶族蜜蜂蛹等 。用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，将捕获的鸟去毛洗净 、常用竹筒盛放饮时对水 。晾干，玉米 、数日后即可取食 。
此外 ，青菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。常吃的有松树蛹 、大多制成干菜或腌菜 。居住山区的瑶族，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拌以米粉及食盐 ，野蜂蛹 、兼营狩猎 、手工业较发达。辣椒 ，凑在一块，基本上是加盐白水煮食。羊肉等 。
还有竹笋 、牛、瑶族人均就地野餐 ，劳动时，蔬菜有各种瓜类、用鸟肉腌制而成 。香菇 、每天常喝二三次 。有时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕，瑶族地区盛产水果，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。香椿 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，黄花等，都考虑便于携带和储存 ，放入一个小口瓦坛内 ，葛藤蛹 、萝卜 、因此主食、红薯等自酿 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，副食兼备的粽粑 、还用这种方法腌制猪 、蕨菜 、捕捞与采集，