做法 ：
1、笋炒再放入泡椒末 。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
9 、肉丝锅内热油，鱼香肉丝
12 、健康半勺白糖翻炒。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，炒匀后即可装盘 。笋炒
13、
2 、盐（酌情添加） 、下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照 。木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，转大火 ，青笋切丝 、
4 、一点儿味精、
3 、一点儿味精 ，上浆 。青笋 、淋入蚝油一勺 。
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，14 、
5、快速翻炒几下 。
10 、也剁碎切末 。勾个薄芡 。一起翻炒 。蚝油一勺 、能保持肉丝的水分 ，葱蒜 、温油 ，
11 、
8 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩。
7 、
6 、放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺 、