黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职
，最有名的晋林当属陈皮牛肉，四川省成都市人 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后亲临厨房尝味把关 ，晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后讲究烹饪，晋林晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，为蓉城各餐馆所罕见
。也掌握了精湛的烹饪技艺
，此店每日包席最多只承办四桌 ，诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷
，考中进士后因放广东外任未成行，耳闻目睹
，亲自端菜上桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，简介： 黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客 。“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政 。但未刊印 。同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清、常吃还有养生的功效。“烧牛头方” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居。其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，获慈禧太后赏识，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。